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ローカルフード訪問記~熊谷の焼き芋~

 焼き芋の季節到来

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12月に入り、めっきり寒くなってまいりました。

皆さん風邪などひいていないでしょうか?

寒くなると急に食べたくなるのが、『焼き芋』です。

そう焼き芋シーズン到来です

先日、無性に焼き芋が食べたくなり、熊谷市にあります焼き芋専門店に行ってまいりました。

生産から調理・販売まで 夫婦二人三脚の焼き芋専門店

入店すると焼き芋のおいしそうな匂いで胃袋を刺激されます。

本日の焼き芋は、「安納芋」と「紅はるか」でした。

なんでも、この焼き芋屋さん、若い夫婦で経営しておりまして、芋の生産から調理まで全部ご夫婦でやっているそうです。

お聞きしましたところ、焼き芋は約2時間かけてじっくり焼き上げるとのこと。

焼き芋のほか、「芋ジャム」や「干し芋」などの商品も扱っておりました。

早速焼き芋を食べてみたところ、安納芋も紅はるかも、中がしっとりジューシーで、とっても甘くておいしかったです。

焼き芋というと、「ホクホクタイプ」が好きな人と「しっとりタイプ」が好きな人に分かれますよね。

皆さんはどっちタイプでしょうか?

私は断然しっとりタイプ好きです。

ホクホクになるかしっとりになるかは、品種や焼き方によるそうです。

皆さんもいろいろ試して、自分に合ったベストな焼き芋を食してみてはいかがでしょうか?

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